Se cumplen 45 años de una de las mayores crisis sanitarias de la historia reciente del país. Recordamos cómo la intoxicación por aceite de colza afectó a miles de personas, qué consecuencias dejó y cómo transformó los controles alimentarios y la percepción social sobre la seguridad alimentaria.
Se cumplen 45 años de una de las mayores crisis sanitarias de la historia reciente del país. Recordamos cómo la intoxicación por aceite de colza afectó a miles de personas, qué consecuencias dejó y cómo transformó los controles alimentarios y la percepción social sobre la seguridad alimentaria.