Manuel Roncero, “El hierbas”, nos habla de la achicoria, una planta de raíz gruesa y flores azules con propiedades digestivas y efectos beneficiosos para el hígado. Su sabor amargo estimula la digestión y la convierte en una alternativa tradicional al café. También abordamos su relación con la endivia y por qué se recomienda su consumo, especialmente por la noche.
Manuel Roncero, “El hierbas”, nos habla de la achicoria, una planta de raíz gruesa y flores azules con propiedades digestivas y efectos beneficiosos para el hígado. Su sabor amargo estimula la digestión y la convierte en una alternativa tradicional al café. También abordamos su relación con la endivia y por qué se recomienda su consumo, especialmente por la noche.